Kerecsen kenyérliszt BL-80
840 Ft/kg
Király Roland (búzás ember, molnár és pék) saját nemesítésű búzájából őrölt BL-80-as világos liszt.
Kimérősen és 1 kg-os kiszerelésben kapható termék!
Leírás
A BL-80-as világos liszt jellemzői a következők:
- 14% feletti fehérjetartalom.
- 32-38% sikértartalom.
- Magas sütőipari érték (70-87).
- Ideális világos kenyérhez, kalácshoz és süteményekhez egyaránt.
- Egészségesebb a BL-55-ös liszteknél.
- Budapest és a vidék legnevesebb pékségei is ezt használják (például Szabi a Pék, Il Basilico, Artizán Pékség, Búzakék Pékség).