Kerecsen kenyérliszt BL-80

720 Ft/kg

Király Roland (búzás ember, molnár és pék) saját nemesítésű búzájából őrölt BL-80-as világos liszt.

Kimérősen és 1 kg-os kiszerelésben kapható termék!

Bővebb leírás

Leírás

A BL-80-as világos liszt jellemzői a következők:

  • 14% feletti fehérjetartalom.
  • 32-38% sikértartalom.
  • Magas sütőipari érték (70-87).
  • Ideális világos kenyérhez, kalácshoz és süteményekhez egyaránt.
  • Egészségesebb a BL-55-ös liszteknél.
  • Budapest és a vidék legnevesebb pékségei is ezt használják (például Szabi a Pék, Il Basilico, Artizán Pékség, Búzakék Pékség).