Kardamom őrölt
148 Ft/5 g
(29 500 Ft/kg)
Az őrölt kardamommal főleg süteményeket ízesítenek, de kenyértésztába is lehet tenni, Skandináviában pedig húsok fűszerezésére is használják.
Kimérősen kapható termék!
Leírás
A zöld kardamom szorosan kapcsolódik származási helyéhez, Indiához, ahol már több mint 5000 éve termesztik, és a nemzeti konyha tradicionális fűszereként, valamint az ájurvédikus gyógyítás fontos eszközeként is felhasználják. A kardamom népszerűsége enyhén melengető, citromosan aromás és eukaliptuszra emlékeztető ízének köszönhető. A kardamomot sokáig inkább gyógyászati célokra és illatosításhoz használták. Az ókori egyiptomiak kardamomot rágcsáltak fogfehérítő és frissítő hatása miatt. Az ókori görögök és rómaik pedig parfümöt készítettek a kardamomból.