Currypor
180 Ft/20 g
(8990 Ft/kg)
A currypor használata ajánlott mártások, fűszerkeverékek, tészták, levesek, zöldségek ízesítéséhez, valamint rizs színezéséhez és húsok pácolásához.
Kimérősen kapható termék!
Leírás
A currypor a britek találmánya, hogy az indiai konyha jellegzetes fogásait könnyen, a legkisebb fáradozás nélkül tudják az asztalukra tenni. Indiában ahány ház, annyi currypor. A fő komponense a kurkuma és a koriandermag a maga tiszta, citromos ízével. Emellett jellemzően még római köményt, fekete borsot, chilit, görögszénamagot (lepkeszegmag) pirítanak egybe szárazon, majd pedig porrá őrlik. Kiegészítő fűszer lehet még a gyömbér, a dahl (lencsepor) valamint a különböző édes fűszerek (fahéj, szegfűszeg, kardamom).
Összetevők:
Koriander, római kömény, görögszénamag, kurkuma, babérlevél, étkezési só, chili.